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シマダ サオリ
SHIMADA Saori 嶋田 さおり 所属 広島修道大学 健康科学部 職種 教授 |
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| 自己点検対象 |  |
| 発表年月 | 2024/03 |
| 教材、教科書、参考書などの名称 | 管理栄養士・栄養士対応 調理学実習（基礎から応用）【改訂版】 |
| 発行所または授業名 | 創風社出版 |
| 総頁数 | 146 |
| 単著・共著の別 | 編著 |
| 種別 | 教科書、参考書 |
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シマダ サオリ
SHIMADA Saori 嶋田 さおり 所属 広島修道大学 健康科学部 職種 教授 |
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| 自己点検対象 | |
| 発表年月 | 2024/03 |
| 教材、教科書、参考書などの名称 | 管理栄養士・栄養士対応 調理学実習（基礎から応用）【改訂版】 |
| 発行所または授業名 | 創風社出版 |
| 総頁数 | 146 |
| 単著・共著の別 | 編著 |
| 種別 | 教科書、参考書 |