■ 現在の専門分野
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●専門分野
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食生活学
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●キーワード
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食事誘発性熱産生、食欲、食物への注意
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●主な研究テーマ
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1.
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食べ方が食後の生理応答に及ぼす影響
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●共同研究・研究相談が可能な内容
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■ 学歴
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■ 資格・免許
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1.
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2003/03
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栄養士免許（広島県 第21317号）
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2.
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2003/11
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管理栄養士名簿登録（第110756号）
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3.
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2017/06
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栄養教諭一種免許状（平二九栄一第四号）
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■ 職歴
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1.
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2018/04～
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広島修道大学 健康科学部 准教授
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■ 研究課題・受託研究・科研費
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■ 著書・論文歴
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■ 授業科目
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1.
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応用栄養学Ⅰ
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2.
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応用栄養学Ⅱ
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3.
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応用栄養学Ⅲ
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4.
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応用栄養学実習_01
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5.
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応用栄養学実習_02
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6.
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学校栄養教育実習
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7.
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学校栄養教育実習事前事後指導
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8.
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学校栄養教育論Ⅱ
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9.
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教職実践演習（栄養）
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10.
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食育入門
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11.
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総合栄養講義Ⅱ
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12.
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卒業ゼミ_02
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13.
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卒業基礎ゼミ_02
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5件表示
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全件表示(13件)
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■ 主要学科目
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■ 開発した教材、教科書、参考書
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■ 改善への取り組み
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前年度(2024年度分)の点検・評価項目
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●１．授業の方針や授業計画と実際の授業の内容及び授業目標の達成度
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学習の到達目標や授業計画、授業外学習の課題、成績評価の方法・基準については、授業の初回に説明した。さらに、毎回の授業においても、その回の授業内容と目標を明確に伝えるよう努めた。授業は計画どおりに実施し、シラバスに記載した方法および評価基準に沿って成績評価を行った。
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●２．（１）教育内容・方法の工夫
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「応用栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ」では、管理栄養士国家試験出題基準に基づく復習問題をMoodle上に毎回公開し、学生が授業内容の理解を確認するとともに、日常的に国家試験問題に取り組めるようにしている。
「応用栄養学実習」では、設定された課題に対して、まず個人で考えをまとめた後、グループで話し合いを行い、さらにクラス全体でディスカッションを行う。他者との議論や意見交換を通じて課題への理解を深めるとともに、思考力・判断力・表現力・協創力の育成を目指している。
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●４．学生による本学の授業評価アンケートの実施、分析、結果の活用状況
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すべての科目で授業評価アンケートを実施し、自由記述欄に記載された意見について改善を行った。
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●５．公開授業の実施状況
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応用栄養学Ⅱを公開し、参観者は0人だった。
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●７．学生からの勉学（単位僅少学生への対応など）、生活、進路・就職などの相談への対応
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学生からの勉学や生活に関する相談には、個別面談を実施し、継続的な支援を行った。単位僅少学生には、対面または電話による相談・指導を実施した。
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