広島修道大学教員情報

オフィスアワー
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学歴
資格・免許
所属学会
職歴
研究課題・受託研究・科研費
著書・論文歴
学会発表
講師・講演
受賞学術賞
授業科目
社会における活動
委員会・協会等
役職
教育に関する発表
開発した教材、教科書、参考書
改善への取り組み

（最終更新日：2024-11-07 16:02:31）

  ヤノ　イズミ   YANO Izumi
  矢野　泉
   所属   広島修道大学商学部

職種教授

■ オフィスアワー

月曜日　１６：００－１６：３０
（出張や会議等で留守の場合もあるため、事前に連絡をお願いいたします）

■ 現在の専門分野

●専門分野
農業市場学, 食料流通学, 農業経済学
●キーワード
食品流通、農水産物流通、卸売市場制度、東南アジア、タイ
●主な研究テーマ
1.	東南アジアの農産物流通
2.	日本における生鮮農水産物の卸売市場流通問題
3.	伝統野菜の市場問題
4.	食品廃棄物の再資源化
5.	商業資本論
●共同研究・研究相談が可能な内容
1.	農水産物の販売・流通、６次産業化、卸売市場の整備再編、食に関わる消費者意識、東南アジアの食品市場

■ 学歴

1.	1991/04～1993/03	北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程修了修士（農学）
2.	1993/04～1996/03	広島大学大学院生物圏科学研究科生物生産学専攻博士後期課程修了博士（農学）

■ 資格・免許

1.	1991/03	高等学校教諭一種免許状　社会
2.	1991/03	中学校教諭一種免許状　社会

■ 所属学会

1.	1991～	日本農業経済学会
2.	1991～	日本農業市場学会
3.	1992～	日本流通学会
4.	2024/04～	∟ 関西・中四国部会部会　幹事
5.	1992～	農業問題研究学会
6.	2018/04～	∟ 学会賞選考委員
7.	2018/04～	∟ 幹事
8.	1994～	日本フードシステム学会
9.	1996～	中四国商経学会
10.	1996～	農業・農協問題研究所会員
11.	1997～	アジア市場経済学会
12.	2004～	日本協同組合学会
13.	2011～	地域漁業学会
14.	2021/08～	食農資源経済学会
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■ 職歴

1.	2015/04～	広島修道大学商学部教授
2.	2002/04～2015/03	広島大学大学院生物圏科学研究科准教授
3.	2001/04～2002/03	広島大学生物生産学部助教授
4.	1997/04～2001/03	広島修道大学商学部助教授
5.	1996/04～1997/03	広島修道大学商学部講師
6.	1993/04～1996/03	日本学術振興会特別研究員（DC1）
7.	1998/04～2000/03	広島修道大学短期大学部助教授
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■ 研究課題・受託研究・科研費

1.	2021/04～2024/03	卸売市場制度「大改革」が卸売市場の流通機能と園芸産地・生産者へ与える影響の解明基盤研究（C）
2.	2020/04～2025/03	メガFTA/EPA下の日本・東南アジア農業食料市場再編と世界農業化の国際共同研究基盤研究（B）
3.	2020/04～2022/03	地方都市における卸売市場の運営形態と流通機能の関係－改正卸売市場法下の業務規程の比較を中心に－個人研究
4.	2020/04～2024/03	農業外企業の事業活動が中山間島しょ部における農業・農村の持続性向上に与える効果基盤研究（C）
5.	2019/04～2020/03	メガFTA・EPA時代における農産物食料市場の国際的統合化と階層的セグメント化が越境的農業食料システムの形成と各国農業部門に与える影響の日・ベトナム・タイ共同比較研究競争的資金等の外部資金による研究（キーワード：アジア、タイ、ベトナム、日本、メガFTA・EPA、市場統合、農業食料システム）
6.	2018/04～2019/03	ジャポニカ米市場のグローバル化に関するフードレジーム論的研究機関内共同研究（キーワード：ジャポニカ米、オーストラリア）
7.	2015/04～2018/03	国産レモンのバリューチェーン構築によるカンキツ産地の維持と需要拡大戦略基盤研究（Ｃ）
8.	2015/04～2017/03	中食（調理品・惣菜類）の市場拡大下における食肉流通関連業者の取り組みに関する調査研究その他の補助金・助成金
9.	2014/04～2018/03	広島の復興・成長・停滞期における公的及び民間食料流通システムの役割の検証基盤研究（C）
10.	2009/04～2012/03	瀬戸内海沿岸漁獲物の需要拡大に寄与する水産物流通・消費のあり方の検討基盤研究C
11.	2009/04～2012/03	農水産物における垂直的マーケティング・システム形成の態様に関する実証的研究基盤研究B
12.	2007/04～2010/03	東アジア消費市場圏における周辺貿易のダイナミズム－食料貿易リージョナル化の現実－萌芽研究
13.	2002/04～2005/03	グローバル経済下の条件不利農村地域振興のための新たなパラダイム形成に関する研究若手研究Ｂ
14.	2002/04～2003/03	和牛肉のトレーサビリティと広島和牛の振興拡大その他の補助金・助成金
15.	1994/04～1996/03	タイにおける米消費行動の変化と農協の対応その他の補助金・助成金
16.	1993/04～1996/03	東南アジア発展途上地域における農業市場の形成と展開特別研究員奨励費
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■ 著書・論文歴

1.	著書	現代流通事典（共著） 2023/03
2.	著書	世界の食・農林漁業・環境２　ほんとうのサステナビリティってなに？（共著） 2023/02
3.	著書	講座　これからの食料・農業市場学２　農政の展開と食料・農業市場（共著） 2022/11
4.	著書	フードシステム（共著） 2021/04
5.	著書	農産物・食品の市場と流通（共著） 2019/03
6.	著書	卸売市場の現在と未来を考える－流通機能と公共性の観点から－（共著） 2019/02
7.	著書	育てて楽しむレモン栽培・利用加工（共著） 2018/08
8.	著書	現代の食料・農業・農村を考える（共著） 2018/05
9.	著書	フードシステム革新のニューウェーブ（共著） 2016/03
10.	著書	食育入門－生活に役立つ食のサイエンス－（共著） 2014/03
11.	著書	商品の安全性と社会的責任（共著） 2013/11
12.	著書	食料・農業市場研究の到達点と展望（共著） 2013/01
13.	著書	生命・食・環境のサイエンス（共著） 2011/11
14.	著書	私たちの「食の安全・安心」と環境問題（共著） 2010/03
15.	著書	エコフィードの活用促進－食品循環資源　飼料化のリサイクル・チャネル（共著） 2010/02
16.	著書	食料・農産物の流通と市場Ⅱ （共著） 2008/04
17.	著書	アグリフード・ビジネスのグローバル展開（共著） 2004/06
18.	著書	食料・農産物の流通と市場（共著） 2003/04
19.	著書	アジアの食料・農産物市場と日本―市場の国際化と食料・環境問題― （共著） 2002/02
20.	著書	食品の安全性と品質表示（共著） 2001/10
21.	著書	海と大地の恵みのサイエンス（共著） 2001/03
22.	著書	市場再編と農村コミュニティ（共著） 1997/04
23.	著書	ECのフードシステムと食品産業（共著） 1995/03
24.	論文	卸売市場制度改革による卸売業者への影響とその事業展開－中央卸売市場の青果・花き卸売業者を対象として－（共著） 2024/03
25.	論文	卸売市場法改定に伴う取引ルールの変更等に関する中央卸売市場の対応（共著） 2023/03
26.	論文	農産物流通における中間商業の排除（共著） 2023/02
27.	論文	小農理論と発展途上国の多様な稲作農業の実態の接合（共著） 2022/04
28.	論文	日本産青果物の輸出振興とタイの青果物市場における位置づけ（単著） 2020/09
29.	論文	新規就農者の販路選択と青果物流通機構の役割に関する研究（共著） 2020/06
30.	論文	卸売市場法の改正と今後の青果物流通（共著） 2018/09
31.	論文	スーパーマーケットにおける食肉の専門店化展開と課題－スーパーマーケットＹの食肉対面販売を事例に－（共著） 2018/03
32.	論文	都市部におけるインショップ型農産物直売に関する一考察－広島県の農産物直売所Aを事例に－（単著） 2016/09
33.	論文	中国におけるコーヒー生産の展開とコーヒー加工企業によるインテグレーションの実態－雲南省のコーヒー加工企業Y社とG社を事例に－（共著） 2015/09
34.	論文	アジア通貨・金融危機以後のタイの食料・農産物市場－米市場の質的変化を中心に－（単著） 2014/12
35.	論文	Win-Win Relationship between a Farmers' Group and a Retail Chain through "Shop-in-Shop" Retailing of Farmers' Direct Market in Japan: A Case Study of Farmers' Market K in Hiroshima, Japan （単著） 2014/11
36.	論文	ベトナム初等教育課程における給食導入の課題－北部ベトナムを事例に－（共著） 2014/06
37.	論文	中国地方都市における地場牛乳流通構造の変容と課題－雲南省昆明市を事例に－（共著） 2013/07
38.	論文	農村活性化に向けたワークショップの意義とその効果－広島県における「６次産業化ワークショップ」の取組を事例として－（共著） 2013/06
39.	論文	中国地方都市における牛乳に対する消費者の購買行動－昆明市都市住民に対するインタビュー調査を事例に－（共著） 2013/03
40.	論文	「農業構造調整政策」下における伝統的商品作物産地の変容と課題－中国重慶直轄市F区Z鎮、N鎮を事例に－（共著） 2012/06
41.	論文	家庭における農業理解教育の役割（共著） 2012/06
42.	論文	瀬戸内海沿岸地域における水産物の消費傾向－広島都市圏における消費者アンケート調査を中心に－（共著） 2012/03
43.	論文	瀬戸内海沿岸地域農業の現段階と組織化－呉市を事例として－（共著） 2012/03
44.	論文	中国昆明市における生乳の市場構造に関する一考察（共著） 2012/03
45.	論文	中国内陸都市近郊における商業的農業の展開と「食糧省長責任制」の課題－重慶直轄市のT県を事例に－（共著） 2012/03
46.	論文	瀬戸内島嶼部での耕作放棄による社会的費用の評価（共著） 2011/07
47.	論文	現代中国における都市住民の食生活に関する一考察－山東省および重慶市での親子アンケートを事例として－（共著） 2010/06
48.	論文	今日の食品安全行政と消費者意識の懸隔の解消に向けての一考察（単著） 2009/05
49.	論文	Emergence of Direct Farmers’ Market: Opportunity for Status Improvement among Female Participants in Chugoku Region, Japan （共著） 2007/12
50.	論文	Effect of Informal Credit Facilities on Women Farmers’ Production in Iseyin Local Government Area, Oyo State, Nigeria （共著） 2007/06
51.	論文	Assessment of Current Status of Women Farmers in Japan: Using Empowerment Indicators （共著） 2007
52.	論文	Direct Farmers’ Market: A veritable tool for rural women empowerment in Chugoku region Japan （共著） 2007
53.	論文	Highly organized direct farmers' market: Analysis of forms, characteristics, operations and women involvement in Japan. （共著） 2007
54.	論文	瀬戸内海沿岸地域における小規模水産物産地市場の存在意義（共著） 2006/06
55.	論文	沿岸漁村における女性労働の再評価と組織の役割―山口県下関市彦島を事例として― （共著） 2004/12
56.	論文	広島県における水産物産地市場に関する一考察（共著） 2004/03
57.	論文	野菜小規模産地の商品化構造と卸売市場再編―広島県を事例として― （共著） 2004/03
58.	論文	Roles of Women in Fishery and Community Development in Japan : Through Empowerment for Women’s Entrepreneurship （共著） 2004
59.	論文	食料市場のグローバル化とわが国の輸入食品検査体制（単著） 2003/12
60.	論文	『地場産業』としての清酒製造業の課題―広島県瀬戸内沿岸地域L酒造を事例として― （単著） 2002/03
61.	論文	タイの米輸出動向と米市場の変化（単著） 1998/12
62.	論文	西条酒造業の展開と現状（共著） 1997/11
63.	論文	タイにおける米消費行動の変化と農協の対応（単著） 1996/08
64.	論文	東南アジアにおける農産物取扱商業資本に関する一考察－タイの米商人を事例として－（単著） 1996/03
65.	論文	タイ米産地における籾の流通過程と商業資本（共著） 1995/12
66.	論文	タイにおける農家負債に関する一考察―『農家負債調査（Nii Sin Kasetrakon）』を中心に― （共著） 1994/12
67.	論文	Transition and Present Condition of Domestic Rice Market in Thailand （共著） 1994/06
68.	論文	タイにおける米市場の近代化（単著） 1993/12
69.	論文	タイの籾流通における『中央市場』の機能と役割（共著） 1993/02
70.	その他	“脱”廃棄物を生み出す社会－食品関連廃棄物を中心に－（単著） 2021/05
71.	その他	広島市の都市農業の未来と生産緑地制度（単著） 2019/09
72.	その他	国産レモンの現況とこれからの展望（単著） 2018/01
73.	その他	世羅大豊農園における農業の６次産業化（単著） 2018/01
74.	その他	卸売市場制度「改革」の論点（単著） 2017/12
75.	その他	卸売市場は必要か（単著） 2017/11
76.	その他	書評　三國英實著『食料流通問題の新展開』（単著） 2017/11
77.	その他	平田観光農園における農業の６次産業化（単著） 2017/09
78.	その他	広島レモンの製品開発／産地の再編（単著） 2017/06
79.	その他	広島県産レモンのバリューチェーン（単著） 2017/05
80.	その他	中食（調理品・惣菜品）の市場拡大下における食肉流通関連業者の取り組みに関する調査研究（共著） 2017/03
81.	その他	卸売市場の「魅力」（単著） 2016/08
82.	その他	TPP大筋合意と広島県農業（単著） 2016/06
83.	その他	平成27年度高付加価値型果樹農業経営動向調査報告書（共著） 2016/01
84.	その他	現代卸売市場考－第１０次卸売市場整備基本方針（案）下－（単著） 2015/11
85.	その他	現代卸売市場考－第１０次卸売市場整備基本方針（案）上－（単著） 2015/11
86.	その他	販売面からみた集落法人意向聞き取り結果（単著） 2015/10
87.	その他	タイ－米輸出先進国としての新たな潮流（共著） 2014/10
88.	その他	タイ経済の再成長－農業・食料市場の動向と『充足経済』（単著） 2014/02
89.	その他	＜書評＞インドネシアのアグリビジネス改革（単著） 2013/07
90.	その他	顔の見える食品リサイクル・ループのススメ（単著） 2011/03
91.	その他	1990年代の主要な水産物流通関係論文（流通機構対象を中心に）（単著） 2008/03
92.	その他	わが国の市場政策のあり方に関する一考察ー水産物市場を例にー（単著） 2008/03
93.	その他	”呉らしさ”とは：都市と農漁村の共生する新たな広域地域コミュニティの形成と地域アイデンティティに関する研究（共著） 2007/03
94.	その他	水産物市場に関する研究動向（単著） 2007/03
95.	その他	＜書評＞地域産業複合体の形成と展開ーウメ産業を巡る新たな動向ー（単著） 2006/10
96.	その他	水産物（主に海面漁業漁獲物及び海面養殖収穫物）市場に関する主要文献（単著） 2006/03
97.	その他	広島県における生鮮食料品卸売流通の再編と中央卸売市場の存立意義（共著） 2003/12
98.	その他	「和牛肉のトレーサビリティと広島和牛の振興拡大」に関する研究報告書（共著） 2003/03
99.	その他	＜書評＞規制緩和と農業・食料市場（単著） 2003/02
100.	その他	安浦地域産業振興とコミュニティ再生強化をはかるための調査研究（共著） 2002/03
101.	その他	地域づくりと協同の新しい形の模索（単著） 2002/02
102.	その他	＜書評＞流通再編と食料・農産物市場（単著） 2001/12
103.	その他	和書案内（単著） 2000/08
104.	その他	＜書評＞アジアの工業化と農業・食糧･環境の変化（単著） 2000/01
105.	その他	＜書評＞近代日本酒造業史（単著） 2000/01
106.	その他	広島都市圏及び東広島市商圏調査　平成9年9月調査（共著） 1997/12
107.	その他	広島都市圏及び東広島市商圏調査　平成8年9月調査（共著） 1996/11
108.	その他	＜書評＞論点コメと食管ー自由化は絶対かー（単著） 1994/08
109.	その他	Aspests of Rice Marketing in Thailand （共著） 1993/03
110.	その他	旧開・高生産力地帯における個別営農展開の軌跡と地域農業振興の課題（共著） 1992/03
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■ 学会発表

1.	2024/09/08	卸売市場制度改革に伴う青果物卸売業者の事業展開に関する地域的特徴（2024年度食農資源経済学会大会）
2.	2024/07/20	仲卸業者の卸売市場制度改革による影響の捉え方と事業展開（2024年度日本農業市場学会大会）
3.	2023/07/09	卸売市場制度改革による取引規制の緩和に伴う卸売業者の事業展開（日本農業市場学会2023年度大会個別報告）
4.	2022/07/03	卸売市場法改定に伴う取引ルールの変更等に関する中央卸売市場の対応（日本農業市場学会2022年度大会個別報告）
5.	2022/07/03	買取販売強化戦略による農協の青果物流通における機能（性格）変化（日本農業市場学会2022年度大会個別報告）
6.	2020/11/28	小農理論と発展途上国の多様な稲作農業の実態の接合（2020年度農業問題研究学会秋季大会シンポジウム）
7.	2020/07/03	企業的農業経営における出荷過程の理論的位置づけ―施設野菜経営を事例として―（日本農業市場学会2020年度大会）
8.	2019/09/28	地方都市と大都市における中央卸売市場間格差に関する考察（日本流通学会関西・中四国部会）
9.	2019/07/07	新規就農者の販路に関する研究－中央卸売市場の役割を中心に－（日本農業市場学会2019年度大会個別報告）
10.	2019/07/06	オーストラリアの灌漑農業におけるジャポニカ米作付選択条件（日本農業市場学会2019年度大会）
11.	2018/03/30	卸売市場制度の変遷と公共性（日本農業市場学会特別公開研究会）
12.	2018/01/06	広島県における６次産業の地域商社的展開（ビジネスモデルの構築と地域再生研究会　第1回研究会）
13.	2017/10/08	中央卸売市場の公益性に関する一考察（日本流通学会第31回全国大会）
14.	2016/07/03	スーパーマーケットにおける食肉の専門店化展開と課題－スーパーマーケットYの食肉対面販売を事例に－（日本農業市場学会2016年度大会）
15.	2016/07/03	食肉流通システムの構築と生産・流通業者の機能と役割－新需要創出に向けたバリューチェーン・サプライチェーンの構築－（日本農業市場学会2016年度大会）
16.	2014/11	Win-Win Relationship between a Farmers' Group and a Retail Chain through "Shop-in-Shop" Retailing of Farmers' Direct Market in Japan: A Case Study of Farmers' Market K in Hiroshima, Japan（SARD（アジア流通研究会） The 12th SARD Workchop in Thailand, Challenging Issues in Asian Retail Internationalization: Focusing on Primary Industries in the Emerging Markets）
17.	2014/07/06	卸売市場性格分析の一手法に関する考察（日本農業市場学会 2014年度大会個別報告）
18.	2014/07/06	市街地の拡大により都市農業化した野菜産地の変遷（日本農業市場学会2014年度大会　個別報告）
19.	2014/07/05	アジア通貨・金融危機以後のタイの食料・農産物市場－米市場の質的変化を中心に－（日本農業市場学会 2014年度日本農業市場学会大会シンポジウム）
20.	2013/06	ベトナム初等教育課程における給食システムの課題（日本農業市場学会2013年度大会　個別報告）
21.	2013/06	中央拠点市場制度の登場と課題（日本農業市場学会2013年度大会　個別報告）
22.	2013/06	中国における村落基盤型ブロイラーインテグレーションの形成と展開－山東省L市Z村の企業J社を事例として－（日本農業市場学会2013年度大会　個別報告）
23.	2013/06	都市野菜産地における農家販売変化と農協の対応－広島市佐東地区を事例に－（日本農業市場学会2013年度大会　個別報告）
24.	2012/11	食料品小売市場における「農貿市場」とスーパーマーケットの役割（日本流通学会第26回全国大会自由論題）
25.	2012/07	中国におけるコーヒー・インテグレーションの展開（日本農業市場学会2012年度大会　個別報告）
26.	2012/07	農山村地域活性化に向けた地域連携の方策とその効果－広島県における6次産業化ワークショップの取組を事例として－（日本農業市場学会2012年度大会　個別報告）
27.	2011/11	中央拠点市場化における地方都市中央卸売市場と地場産農水産物の位置づけに関する考察（日本流通学会第25回全国大会自由論題）
28.	2011/11	中国地方都市における牛乳販売商の機能と役割－昆明市を事例に－（日本流通学会第25回全国大会自由論題）
29.	2011/07	「農業構造調整政策下」における伝統的商品作物産地の変容と課題（日本農業市場学会2011年度大会　個別報告）
30.	2011/07	家庭における農業理解教育の役割（日本農業市場学会2011年度大会　個別報告）
31.	2011/07	中国地方都市における牛乳小売市場の現状と課題－昆明市を事例として－（日本農業市場学会2011年度大会　個別報告）
32.	2011/07	中国都市部における女性の社会進出と食の外部化の現状－四川省成都市を事例として－（日本農業市場学会2011年度大会　個別報告）
33.	2010/10	中国昆明市における牛乳に対する消費者意識と購買行動（日本流通学会関西・中四国部会第74回研究会）
34.	2010/07	中国昆明市における生乳の市場構造に関する一考察（日本農業市場学会2010年度大会　個別報告）
35.	2010/07	中国内陸都市近郊における自給的農業の発展方向性についての考察－重慶直轄市のT県を事例に－（日本農業市場学会2010年度大会　個別報告）
36.	2009/07	現代中国沿岸部と内陸部における都市部食生活の比較-山東省および重慶市での親子間アンケートを事例として-（日本農業市場学会2009年度大会　個別報告）
37.	2009/07	食品リサイクル法下における魚類残滓再資源化市場の混乱（日本農業市場学会2009年度大会　個別報告）
38.	2009/07	中国における内陸部農業労働力の現状と課題-重慶直轄市の都市近郊農村と山地農村の比較-（日本農業市場学会2009年度大会　個別報告）
39.	2007/07	“Emergence of Direct Farmers Market: Opportunity for Status Improvement among Female Participant”（日本農業市場学会2007年度大会　個別報告）
40.	2007/07	瀬戸内島しょにおけるかんきつ生産の品目多様化と出荷対応―「大長みかん」産地を事例として―（日本農業市場学会2007年度大会　個別報告）
41.	2007/07	農村における非市場財の経済的評価の検討―呉島嶼の段々畑景観・文化を事例として―（日本農業市場学会2007年度大会　個別報告）
42.	2007/03	“Highly Organized Direct Farmers Market: Analysis of Forms, Characteristics, Operation and Women Involvement”（日本農業経済学会2007年度大会　個別報告）
43.	2006/06	“Domestic Fish Marketing in Sri Lanka”（日本流通学会関西・中四国部会第74回研究会）
44.	2005/12	消費多様化時代における都市消費者の酒類消費動向に関する研究（日本流通学会関西・中四国部会第72回研究会）
45.	2005/06	小規模多品目産地を基盤としたフードシステム―水産物の小規模産地市場や直売市の意義と役割―（日本フードシステム学会 2005年度）
46.	2004/07	瀬戸内海沿岸地域における小規模産地卸売市場の存立意義―広島県を対象として―（日本農業市場学会 2004年度大会　個別報告）
47.	2003/07	食料市場のグローバル化とわが国の輸入食品検査体制（日本農業市場学会 2003年度大会シンポジウム報告）
48.	2003/04	沿岸漁村の女性労働の再評価と組織の役割―山口県下関市彦島を事例として―（日本農業経済学会2003年度大会　個別報告）
49.	2002/10	タイ南部沿岸漁業地域における女性の役割と組織の機能（日本協同組合学会第22回大会　個別報告）
50.	2001/11	瀬戸内沿岸・兼業進化地域の農村集落の現状と課題（農業・農協問題研究会中四国支部第15回研究例会）
51.	1997/04	タイにおける米市場構造の変化と米政策（農業問題研究会 1997年春季大会）
52.	1996/06	西条酒造業の展開過程（市場史研究会第25回研究会）
53.	1995/11	タイにおける米市場の変化と農協の対応（農業・農協問題研究会中四国支部研究例会）
54.	1995/04	1980年代のタイにおける農家負債の変化―「農家負債調査（Nii Sin Kasetrakon）」を中心に―（日本農業経済学会1995年度大会　個別報告）
55.	1994/06	タイにおける米の流通機構と商業資本の機能（日本流通学会関西・中四国部会第25回研究会）
56.	1994/04	タイ米市場における商業資本の性格変化―籾市場を中心として―（日本農業経済学会1994年度大会　個別報告）
57.	1993/10	タイにおける米市場の展開と農産物取扱商業資本の性格変化（日本農業市場学会1993年度秋季研究例会）
58.	1992/10	タイにおける籾流通の動向と「中央市場」の役割（日本農業市場学会1992年度秋季研究例会）
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■ 講師・講演

1.	2024/10	日本の地方都市にある大学の教育的強みと課題への取組（大韓民国昌原市）
2.	2023/09	卸売市場制度の変遷と期待される卸売市場の流通機能の役割（京都市）
3.	2022/03	広島市の農林水産業の現状と地産地消のすすめ（広島市）
4.	2021/03	卸・仲卸会社は今何を考えるべきか（岡山市）
5.	2021/01	“脱”廃棄物を生み出す社会～食品関連廃棄物を中心に～（福山市）
6.	2020/02	必要とされる地方卸売市場に（福山市）
7.	2019/07	農村の価値観から学ぶこれからの暮らし（安芸高田市）
8.	2018/10	広島の食と農～その豊かさと危うさ～（広島市）
9.	2018/08	改定卸売市場法の成立過程（岐阜市）
10.	2018/05	ベトナム経済の発展と食生活の変化（広島市）
11.	2017/05	広島レモンのバリューチェーン（広島市）
12.	2017/04	どうする水産物卸売市場－これだけの事実と論点－（広島市）
13.	2017/03	農産物流通改善調査研究に関するコメント（札幌市）
14.	2017/02	市場流通のあるべき姿と現状について（広島市）
15.	2017/01	変わる食べもの事情と生鮮農水産物流通（岡山市）
16.	2016/10	食品ロスを減らすために～みんなで取り組もうムダのない食生活～（広島市）
17.	2016/10	近年の農産物流通の動向（広島市）
18.	2016/06	消費者意識調査結果報告（広島市）
19.	2016/03	TPP大筋合意と広島県農業（広島市）
20.	2015/06	より魅力的な青果物卸売業界へ！（広島市）
21.	2015/03	食品ロスと消費者の責任（広島市）
22.	2015/01	About Thailand－農業・水・生活文化を中心に（広島市）
23.	2014/05	食と農からみた世界の中の広島県（広島市）
24.	2014/03	見つめてみよう、食べものの来た道（東広島市）
25.	2014/01	Alternative Marketing Channel for Small Scale Farmers（広島市）
26.	2013/11	最近の生鮮食料品流通と卸売市場－水産物を中心に－
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■ 受賞学術賞

1999/10

論文「タイの米輸出動向と米市場の変化」で日本農業市場学会奨励賞

■ 授業科目

広島修道大学と広島

■ 社会における活動

1.	2023/11	（依頼原稿）美味しい日本の果物を食べているのは誰？
2.	2023/01	（依頼原稿）「地方」×「私立」にみる大学のアイデンティティ
3.	2022/12	（依頼原稿）二人の母
4.	2022/12	（講演会）未来は今日はじまる
5.	2022/12	（新聞等の記事等への対応）広響デジマサロンサロントーク
6.	2022/11～	（web公開）研究者マインドと管理職仕事
7.	2022/11	（新聞等の記事等への対応）想～大好きな場所
8.	2022/10	（依頼原稿）新たな時代のパイオニア
9.	2022/10	（新聞等の記事等への対応）維持会員企業の紹介「広島修道大学」
10.	2022/09	（新聞等の記事等への対応）広島の顔
11.	2022/09	（新聞等の記事等への対応）節子の部屋
12.	2022/08	（講演会）今後の広島市場のあり方
13.	2022/04	（依頼原稿）多様性の受容～新たな時代の大学へ
14.	2022/04	（新聞等の記事等への対応）初の女性学長に就任／地域と共に育む学びを
15.	2022/04	（新聞等の記事等への対応）川島宏冶のTHEひろしまプラス１
16.	2021/03	（講演会）卸・仲卸会社は今何を考えるべきか
17.	2021/01	（講演会）"脱”廃棄物を生み出す社会～食品関連廃棄物を中心に～（紙面発表）
18.	2020/12	（新聞等の記事等への対応）道内卸売市場先細り
19.	2020/11	（依頼原稿）「ピア」精神に基づいたボランティア
20.	2020/10	（出前講義）流通過程から社会をみる
21.	2020/02	（講演会）必要とされる地方卸売市場に
22.	2019/07	（講演会）農村の価値観から学ぶこれからの暮らし
23.	2019/07	（新聞等の記事等への対応）想～鮮魚店さんへの思い
24.	2019/06	（新聞等の記事等への対応）食品ロス背景に1/3ルール
25.	2019/05	（新聞等の記事等への対応）考農政④卸売市場法の改正
26.	2019/04	（新聞等の記事等への対応）「生産緑地」高まる導入論
27.	2019/02	（出張講義）異文化理解体験～その時、私は？
28.	2018/10	（講演会）広島の食と農～その豊かさと危うさ～
29.	2018/08	（講演会）改定卸売市場法の成立過程
30.	2018/07	（新聞等の記事等への対応）現場からの農村学教室「農村の価値観から学ぶ」
31.	2018/05	（市民講座）ベトナム経済の発展と食生活の変化
32.	2017/08	（新聞等の記事等への対応）岐阜中央市場現地再整備が望ましい　検討委が市長へ答申
33.	2017/08	（新聞等の記事等への対応）市場改修と再整備を
34.	2017/08	（新聞等の記事等への対応）中央市場、移転求めず－岐阜市長に検討委答申
35.	2017/08	（新聞等の記事等への対応）冷蔵冷凍設備整備を－岐阜市中央卸売市場検討委
36.	2017/05	（講演会）広島レモンのバリューチェーン
37.	2017/05	（新聞等の記事等への対応）広島市中央卸売市場建て替え
38.	2017/04	（講演会）どうする水産物卸売市場－これだけの事実と論点－
39.	2017/04	（新聞等の記事等への対応）「スーパーと対等」貫く
40.	2017/04	（新聞等の記事等への対応）これだけの事実と論点「市場不要論を必要論に」
41.	2017/04	（新聞等の記事等への対応）青果卸合併１年出向く市場へ
42.	2017/03	（外部組織への研究指導）農産物流通改善調査研究に関するコメント
43.	2017/02	（講演会）市場流通のあるべき姿と現状について
44.	2017/02	（新聞等の記事等への対応）広島市中央市場のゆくえ
45.	2017/01	（講演会）変わる食べもの事情と生鮮農水産物流通
46.	2016/12	（新聞等の記事等への対応）学生が市場見学　流通最先端知る
47.	2016/10	（セミナー）食品ロスを減らすために～みんなで取り組もうムダのない食生活
48.	2016/10	（講演会）近年の農産物流通の動向
49.	2016/04	（新聞等の記事等への対応）広島市場の２卸合併
50.	2016/03	（講演会）TPP大筋合意と広島県農業
51.	2015/07	（新聞等の記事等への対応）学生が中央卸売市場のせり視察
52.	2015/06	（講演会）より魅力的な青果物卸売業界へ！（全国青果卸売協同組合連合会関西地区協議会講演）
53.	2015/03	（セミナー）食品ロスと消費者の責任（広島消費者協会食品ロス研究部会研修会）
54.	2015/01	（出前授業）About Thailand－農業・水・生活文化を中心に－（広島大学附属高等学校SSH特別講義）
55.	2014/05	（講演会）食と農からみた世界の中の広島県（広島自治体問題研究所市民公開講座）
56.	2014/03	（講演会）理系の海を渡る社会科学者のおはなし（ノートルダム清心高等学校進路講演会）
57.	2014/03	（出前授業）見つめてみよう、食べものの来た道（広島大学体験科学講座女子高生特別コース特別講義）
58.	2014/01	（各種団体等の活動）Alternative Marketing Channel for Small Scale Farmers（UNITAR OXUS Programme）
59.	2013/12～2014/03	（各種団体等の活動）ひろしま食べもののムダをなくそうプロジェクト推進協議会
60.	2013/11	（講演会）最近の生鮮食料品流通と卸売市場－水産物を中心に－（広島県魚市場連合会総会）
61.	2012/11	（講演会）Present Conditions and Issues of the Food Recycling Loop in Japan（The 5th International Symposium on Food and Environment "Current Research Progress on Sustainable Agriculture in East Asia）
62.	2012/09	（各種団体等の活動）呉市農業収益向上セミナー講師
63.	2011/08	（講演会）福島第1原発事故及び放射性物質が食品に与える影響
64.	2010/12	（セミナー）コミュニティ・ビジネスとしての農村女性起業の意義と課題（経済産業省産業技術人材育成支援事業コミュニティ・ビジネス振興支援講座）
65.	2010/12	（各種団体等の活動）平成22年度コミュニティビジネス振興支援講座
66.	2010/12	（講演会）地域農業・漁業と市場問題（2010ひろしま自治体学校）
67.	2010/11	（講演会）The Recent Aspects of Rural Marketing in Japan-Case of Seto Inland Sea Region（中国四川農業大学）
68.	2009/12	（公開講座）食料生産と消費をつなぐ地域循環型社会にむけて－食品廃棄物問題とそのリサイクルの課題－（広島大学公開講座「わたしたちの「食の安全・安心」と環境問題」）
69.	2009/11	（セミナー）地域づくりとコミュニティ・ビジネス産品の品質論（経済産業省産業技術人材育成支援事業コミュニティ・ビジネス振興支援講座）
70.	2009/09	（セミナー）The Circulation of Marine Resource in Japan : Relationship among Local Fishery, Consumers' Preference and Fish Waste（UNITAR Series on Sea and Human Security : Governance Towards a Comprehensive Security for Seas and Oceans: The Hiroshima Initiative）
71.	2009/03	（模擬講義）検証：偽装表示や食への不安（第3回体験科学講座女子高生特別コース）
72.	2009/01	（講演会）食品トレーサビリティ制度の役割と課題（広島バイオフォーラム「食の安全と健康な生活づくり」基調講演）
73.	2008/06	（講演会）検証してみようや！なぜ起きるのか？偽装表示（第45回民放労連「全国女性のつどいin広島」）
74.	2008/06	（模擬講義）食品の安全・安心を考える（ノートルダム清心高等学校）
75.	2006/10	（セミナー）Economics of Marine Products Distribution：a case of Japan（UNITAR “Series on Sea and Human Security; Training Workshop on Food Security）
76.	2005/11	（講演会）食の安全性と消費者
77.	2005/01	（講演会）食農教育と地域社会（瀬戸内圏フィールド科学教育研究センターフォーラム）
78.	2003/04	（各種団体等の活動）豊松村電源地域産業育成事業専門家
79.	2002/11	（講演会）食品分野における安全性確保へのアプローチ（第55回広島医学会総会講演）
80.	2002/06	（市民講座）食卓からみた現代食べもの事情（安佐南区民アカデミー講座）
81.	2001/01	（市民講座）タイの米商人（廿日市中央公民館アジア学講座）
82.	2000/11	（公開講座）飽食日本の功罪（広島修道大学）
83.	1997/09	（講演会）食生活と物価問題（広島市物価啓発通信講座）
84.	1997/05	（講演会）規制緩和と私たちのくらし（広島県立生活センター消費者月間記念講演会）
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■ 委員会・協会等

1.	1996/04～1998/03	東広島市農業農村活性化推進塾委員
2.	1997/04～1998/03	広島県中小企業物流連携促進事業助言者
3.	1999/04～2009/05	広島市環境影響評価審査会委員
4.	2004/08～2020/06/20	広島市中央卸売市場開設運営協議会委員
5.	2006/08～2013/03	広島ブランド推進委員会委員
6.	2007/11～2008/03	広島県県立自然公園等施設ありかた検討会委員
7.	2007/11～2009/03	広島市総合計画審議会委員
8.	2008/01～2008/12	広島県JA経営基盤強化総合対策本部柑橘振興対策部会委員
9.	2008/04～2009/03	中国地域における1次産品の海外展開による産業振興方策調査委員会副委員長
10.	2009/07～2010/03	中国四国農政局国土土地改良事業等農業農村振興施策展開検討調査委員会委員
11.	2010/02～2011/03	広島市水産振興基本計画検討委員会委員
12.	2010/08～2010/08	北広島町新町建設計画事業仕分け委員委員
13.	2011/07～2012/03	広島県北部・東部地域における農産物の6次産業化促進にむけた技術開発検討会委員
14.	2011/07～2012/03	食品リサイクル・ループ構築検討会　農林水産省事業座長
15.	2011/08～	広島県環境影響評価技術審査委員会委員
16.	2013/02～2015/03	農林水産省独立行政法人評価委員会専門委員
17.	2013/04～	広島市特産品等ブランド化推進審議会委員
18.	2013/04～2014/03	中国地域における日本酒ブランド確立および輸出拡大についての方策検討調査委員会副委員長
19.	2013/08～	農林水産省食料・農業・農村審議会臨時委員
20.	2014/06～2017/03/31	広島市中央卸売市場中央市場整備検討委員会委員
21.	2014/06～2015/03	農林水産省卸売市場流通の再構築に関する検討会委員
22.	2015/06/19～	農林水産省独立行政法人評価有識者会議委員
23.	2015/08/01～2017/07/31	岐阜市中央卸売市場あり方検討会会長
24.	2015/08/01～2016/07/31	日本学術振興会特別研究員等審査会専門委員
25.	2015/08/01～2016/07/31	日本学術振興会国際事業委員会書面審査員・書面評価員
26.	2015/11/25～2019/11/24	広島県環境審議会委員
27.	2016/08～2016/09	広島県地方卸売市場関係市町担当者会議アドバイザー
28.	2017/03/21～2019/03/20	和歌山県卸売市場審議会委員
29.	2017/04/01～	広島市農業振興対策審議会委員及び農業振興対策部会部会長
30.	2017/05/24～	新中央市場建設検討会座長
31.	2017/06/01～	北広島町大規模小売店舗立地協議会委員
32.	2017/12/01～2018/11/30	日本学術振興会科学研究費委員会専門委員
33.	2018/02/05～2020/02	広島市総合計画審議会専門委員
34.	2018/03～2022/03	公益財団法人AFS日本協会理事
35.	2018/09/01～	岐阜市中央卸売市場開設運営協議会委員
36.	2019/07/01～2020/07/16	AFS Intercultural Programs Australia Board Member
37.	2020/06/18～	公益財団法人広島市農林水産振興センター理事
38.	2020/06/21～	広島市中央卸売市場運営協議会委員
39.	2021/02/01～	岡山市花き地方卸売市場取引業務運営委員会委員（2021年10月より会長）
40.	2021/02/01～	岡山市中央卸売市場取引業務運営委員会委員（2021年10月より会長）
41.	2021/06～2023/03	名古屋市中央卸売市場あり方検討会委員
42.	2022/01～	中国地域ニュービジネス大賞審査委員
43.	2022/04～	広島の拠点性強化に向けた懇話会委員
44.	2022/04～	広島シンガポール協会理事
45.	2022/04～	広島日米協会理事
46.	2022/04～	広島平和文化センター評議員
47.	2022/05～	もみじ銀行育英会理事
48.	2022/05～	泉美術館理事
49.	2022/06～	一般社団法人教育ネットワーク中国理事
50.	2022/06～	一般社団法人日本私立大学連盟理事
51.	2022/06～	公益財団法人大学基準協会評議員
52.	2022/06～	広島経済同友会常任幹事
53.	2022/06～	広島日豪協会理事
54.	2022/07～	広島カナダ協会理事
55.	2023/07～	中国財務局国有財産中国地方審議会委員
56.	2024/04	広島広告企画制作賞審査員
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■ 役職

2022/04/01～2026/03/31

広島修道大学学長

■ 教育に関する発表

1.	2021/02 教育・研究活動の公正と本学の現状商学研究科 2020年度商学研究科FD推進委員会単著・共著の別：単独
2.	2020/09 2020年度前期非対面授業に関するアンケート結果と後期授業ガイドラインについて商学部 2020年度第2回商学部FD推進委員会単著・共著の別：単独

■ 開発した教材、教科書、参考書

1.	2019/04 アカデミック・ディベートについてゼミナール１単著・共著の別：単著
2.	2020/04 流通論遠隔授業用書き込み式PDFテキスト流通論単著・共著の別：単著
3.	2020/09 流通政策論遠隔授業用書き込み式PDFテキスト流通政策論単著・共著の別：単著
4.	2021/04 アカデミック・ディベートマニュアルの改訂ゼミナールⅡ 単著・共著の別：単著
5.	2021/11 卒論までの道のり＋論文の書き方ゼミナールⅣ 単著・共著の別：単著
6.	2022/11 卒業研究までのみちのり＋レポート・論文の書き方ゼミナールⅣ 単著・共著の別：単著
7.	2023/06 よりよい卒業研究のために卒業研究単著・共著の別：単著
8.	2024/06 よりよい卒業研究のために卒業研究単著・共著の別：単著
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■ 改善への取り組み

前年度の点検・評価項目
●１．授業の方針や授業計画と実際の授業の内容及び授業目標の達成度
第1に学⽣が授業に集中することができる環境づくり、第2に内容についての学⽣の主体的な興味の喚起、第3に学⽣の理解を確認しながら内容を深化させること、を⼼がけ教育に取り組んだ。授業はほぼシラバスに記載した授業の⽅針や授業計画に⽰したとおり実施した。
●２．（１）教育内容・方法の工夫
授業はほぼシラバスに記載した授業の方針や授業計画に示したとおり実施した。よりよい卒業研究になるよう、技術的な面についてはオンデマンドで教材を作成し、レポートにまとめる際に繰り返し見ることができるなど工夫を行った。
●４．学生による本学の授業評価アンケートの実施、分析、結果の活用状況
2023年度は⼤学が決定したルールの下で授業アンケートを実施した。また個別にも授業内で感想やコメントを書いてもらう機会を複数回設け、講義内容への興味や学⽣⾃⾝の理解度について問い、その都度反映した。
●７．学生からの勉学（単位僅少学生への対応など）、生活、進路・就職などの相談への対応
学⽣からの相談については勉学（単位僅少）、⽣活、就職について複数の相談があったが、１つ１つ個別に時間を取り、複数回の⾯談を対面またはオンラインで⾏う等対応した。チューターを担当する学⽣に休学者もあり、定期的に連絡を⾏った。
●９．学生の課外活動に対する支援（本学のサークルの部長・顧問としての活動）
演劇部の顧問として支援を行った。